Trentino Alto Adige
Mela della Val di Non
Dop dal 2003

Nelle valli del Noce o Anaunia ad una altitudine tra i 450 e i 900 metri, le mele della Val di Non sono coltivate nel rispetto dell’ambiente;
I terreni rocciosi di matrice dolomitica rendono uniche queste mele raccolte, rigorosamente, a mano tra agosto e metà novembre.
Tre le squisite varietà:
Golden delicious, croccante, polpa succosa, sapore acidulo e colore variante dal verde al giallo.
Red Delicious, colore rosso, polpa pastosa, sapore dolciastro.
E la Renetta, che varia dal giallo al verdastro con polpa croccante e acidula o pastosa e dolciastra. Oltre cinquemila gli agricoltori impegnati nella produzione e più di quindicimila gli addetti della filiera.
Ingrediente per dolci, insalate e sughi di carne, la mela Val di Non è l’unica mela italiana a denomina-zione di origine protetta garantita dal marchio di tutela DOP.